スポット・グルメ

ジョブチューン スシローのリベンジなるか?職人が認めた合格ネタは?

投稿日:


今回は12月8日に放送されたジョブチューンの『超一流寿司職人がジャッジ!スシローで食べるべき寿司ネタはどれ!?』の合格、不合格ネタを紹介していきます。

約1年前、スシローの看板商品であるマグロが超一流寿司職人によって不合格のジャッジを受けました。

スシローは1年かけて、不合格ネタとなったマグロを改良してリベンジです!

果たして、スシローのリベンジはなったのでしょうか?

これを読めば、スシローで食べるべき本当に美味しい寿司ネタがわかります!!

スポンサードリンク
ぶ~
いよいよ今日だね~
なにが?
JOY
ぶ~
スシローのリベンジだよ!
テレビ番組ジョブチューンのやつ?
JOY
ぶ~
そうそう!
ちょうど1年前にマグロが不合格でさ~
今日、その結果が放送されるの?
JOY
ぶ~
そうなんだよ~
そりゃ、楽しみだね
JOY
ぶ~
また不合格だったら・・・
スシローの社長さん激おこだね
JOY
ぶ~
ドキドキするよ~

ジョブチューン スシローのリベンジなるか?


ちょうど1年前、同じテレビ番組のジョブチューンでスシローの目玉商品であり、売上1位であるマグロが超一流寿司職人によって、不合格とされました。

今回の放送では、同じネタであるマグロとスシローの人気ネタ9種類の合計10種類のネタで、同じ職人さんにジャッジされる内容です。

スシローのリベンジなるか?
JOY

ちなみに前回の放送では、10ネタ中7ネタが合格となりました。

→前回のスシローネタのジャッジ結果の詳細はこちら

スシローで超一流寿司職人がジャッジした寿司ネタ

今回スシローがジャッジされるネタはマグロを含む10種類のネタでした。

たまご 2貫100円

牛塩カルビ 2貫100円 

生甘エビ 1貫150円

炙り上穴子 1貫150円

大赤貝 2貫150円

極上のどぐろの炙り 1貫300円

エビアボカド 2貫100円

いか 2貫100円

真鱈白子 2貫100円

まぐろ 2貫100円

今回はなんと言ってもマグロ勝負です。

はっきり言って他のネタがいくら合格になったとしても、スシローのメンツとプライドにかけてマグロだけは合格しないとリベンジになりません。

前回どうよう、はんぱない緊張感のなか一つずつネタが吟味されていきました。

あんな怖い顔でたべなくてもね・・・
JOY

職人さんも、プライドにかけていい加減な審査はできないでしょうね。

それでは、ひとネタずつ合否を紹介していきます。

たまご 2貫100円

合格:5人

不合格:2人

結果:合格

超一流職人コメント

火加減が均一に入っていて美味しい

甘みとシャリのバランスが良い

トップバッターはみんなだいすきなタマゴです。
スシローでは焼く工程にこだわりを持って冷凍せずに店舗まで配送しているそう。

5名の方が合格を出して、幸先の良いスタートを切りました。

牛塩カルビ 2貫100円

合格:4人

不合格:3人

結果:合格

超一流職人コメント

シャリとネタのバランスが良い

お魚だけのネタの中でちょっと箸休め的で美味しい

シャリが先になくなりお肉が残るのは寿司じゃない
でも、味は美味しかった

前回の変わり種、牛タンのリベンジで選ばれたのが牛塩カルビでした。
やはり味は美味しくても、寿司ネタとしては認めたくない職人さんは厳し目のコメントでした。

でも、美味しいって
JOY

生甘エビ 1貫150円

合格:6人

不合格:1人

結果:合格

超一流職人コメント

甘さがよく出ていて良い味

天然の甘エビを冷凍せずに、北海道から毎日空輸して店舗に配送されている、非常に高価なネタの生甘エビは6人に認められて無事合格です。

北陸出身の柴田恵理さんも太鼓判をおしてましたよ。

炙り上穴子 1貫150円

合格:4人

不合格:3人

結果:合格

超一流職人コメント

柔らかくて甘くて臭みもなく美味しい

温度がよくてバランスが良い 10個は食べたい

穴子自体の味がないのに、炙ってるので炙りの味になってる

全体的に厳し目な評価が多かった穴子ですが、恒例の「10個は食べたい」のコメントが飛び出ました(笑)

大赤貝 2貫150円

合格:0人

不合格:7人

結果:不合格

超一流職人コメント

貝に関しては鮮度がいちばん

赤貝の香りじゃない

合格0名と今まで一番厳しい評価となった赤貝。

こちらの商材は、社長のダメ出しを受けて100円から150円に値段を上げて品質を向上させたネタらしいです。

これは社長さんも激おこですね(笑)

部長さんかわいそ
JOY

極上のどぐろの炙り 1貫300円

合格:5人

不合格:2人

結果:合格

超一流職人コメント

シャリと魚が一緒に溶ける!

300円はすごい!仕入先教えてほしい

1貫300円もするスシローでは高額なお寿司の、のどぐろですが高級寿司店では1貫1500円もするらしいです。

天然の「のどぐろ」を300円で出すのは普通はありえないとのこと。

赤字必至のネタでしたが、無事合格。

エビアボカド 2貫100円

合格:6人

不合格:1人

結果:合格

超一流職人コメント

これぞ回転寿司綺麗で楽しい

噛むごちに味が変化

超一流の寿司職人さんも、回転寿司の楽しさがわかってきたようで(笑)
6人も合格って意外にも評価は高いですよね。

実はエビアボカドまだ、食べたことないんで食べてみよ!

いか 2貫100円

合格:4人

不合格:3人

結果:合格

超一流職人コメント

すごく肉厚なのに歯切れがよい

噛めば噛むほど甘みがでてくる

4対3というギリギリで合格した回転寿司てっぱんネタのイカでした。
こういう鉄板のネタに対しては職人さんの評価は厳しくなる傾向がありますね。

真鱈白子 2貫100円

合格:2人

不合格:5人

結果:不合格

超一流職人コメント

香りがない

旨味がない

ホイル時間を短くしてみては?

回転寿司の白子と言えば、スケソウダラが多いのですがスシローでは真鱈の白子を洋上で加工しその場で冷凍しています。

世界?日本?では唯一の白子を加工する洋上船らしいです。

それだけ、コストを掛けているにもかかわらず、厳し目の評価が出てしまいました。

まぐろ 2貫100円

合格:5人

不合格:2人

結果:合格

超一流職人コメント

バチ(メバチマグロ)とわかって2貫で100円はすごい

前回より美味しかった

旨味がさみしかった

今回のリベンジの真打ちの登場です!!

リベンジを果たすためにスシローさんは40キロ以上のメバチマグロ、オンリーに仕入れをかえたほど。

1年かけて改良して、「これで文句があるなら言ってくれ!」と口上を述べました。

そのかいあって、無事合格!!

リベンジを果たすことができました。

888888
JOY
スポンサードリンク

ジョブチューン スシローで職人が認めた合格ネタのまとめ

12月8日に放送された今回の結果は、10種類のネタのうち8種類が合格となりました。

スシローで本当に食べるべき美味しいネタは8種類!!

あとの2種類も美味しいよ
JOY

合格ネタ、不合格ネタをまとめると

合格ネタ

たまご 2貫100円

牛塩カルビ 2貫100円 

生甘エビ 1貫150円

炙り上穴子 1貫150円

極上のどぐろの炙り 1貫300円

エビアボカド 2貫100円

いか 2貫100円

まぐろ 2貫100円

不合格ネタ

真鱈白子 2貫100円

大赤貝 2貫150円

今回もスシローの社長さんが一番好きなネタである貝類が不合格という結果に・・・

それでも、8ネタも寿司職人さんに認められたのですから本当にすごい結果だと思います。

何より、全国放送でリスクを冒しての挑戦とリベンジには頭が下がります。

まとめ

前回では不合格だったスシローの不動の1位ネタのマグロが合格で、無事にリベンジを果たすことができました!

何より、他の回転寿司チェーン店は全てこの企画を断ってきた中で、唯一スシローさんが手を上げ挑戦し、今回またリベンジを果たすために自ら番組に申し出たそうです。

本当にスシローさん、そして超一流の寿司職人さん、スタッフさんおつかれさまでした!!

また、お寿司食べに行きます!!

すしパンダさんよろしくね
JOY

何をだ!!(笑)

ジョブチューン スシロー合格ネタの結果。職人が選んだランキングは?

またまたTBSの人気番組「ジョブチューン」で回転寿司スシローの人気のネタが本当に美味しいネタかどうかジャッジされます! 美味しいネタかどうかをジャッジするのは、超一流の寿司職人の方々7名です。 前回の ...

スポンサードリンク


-スポット・グルメ
-

Copyright© 今はタダのデブだが6パックを目指そうと思う , 2018 All Rights Reserved.